Notre carte

Fumet de poisson, algues japonaises, tofu à la cébette

Poulet, tofu, bambou, champignons des bois

Champignon, poulet, vermicelles

Scampis, bambou chou de chine, cébette

Crevettes thaïlandaises, citronnelle coriandre thaïlandaise, citron, échalotes, piments, tomates et champignons

Piquant

Salade Edamamé

Salade de chou

Salade d’algues

Saumon en marinade

Salade japonaise

Carottes, légumes (10 pièces)

Rouleaux croquants au porc, champignons des bois, légumes, vermicelles (3 pièces)

Raviolis de poulet à la vapeur (5 pièces)

Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur (4 pièces)

Petites brioches farcies au porc et chou (4 pièces)

Brochettes de poulet à la sauce yakitori (2 pièces)

Assortiment de vapeurs variés (6 pièces)

Au poivre et sel (6 pièces)

Friture de scampis enrobés d'une pâte croustillante (6 pièces)

Poulet, oignons, champignons, bambous, poireaux

Poulet, poivrons, champignons, carottes

Piquant

Poulet, carottes, champignons, poivrons, oignons, noix de cajou

Bœuf, poivrons, champignons, courgettes, oignons

Bœuf, poivrons, bambou, carottes, piments frais

Piquant

Filet de bœuf flambé au cognac XO, champignons, poivrons et pois mange-tout

Canard accompagné de carottes, oignons, feuilles d’ail, soja frais

Canard servi avec des crêpes, concombres, poireaux, sauce pour canard

Poulet, citronnelle, ail, champignons, bambou, poivrons, courgettes, échalotes

Bœuf, citronnelle, ail, champignons, bambou, poivrons, courgettes, échalotes

Bœuf, citronnelle, ail, champignons, bambou, poivrons, courgettes, échalotes

Piquant

Scampis, citronnelle, ail, champignons, bambou, poivrons, courgettes, échalotes

Canard à la citronnelle, ail, champignons, bambou, poivrons, courgettes, échalotes

Poulet, œuf, maïs, carottes, oignons, poireaux, petits pois

Bœuf, œuf, maïs, carottes, oignons, poireaux, petits pois

Scampis, œuf, maïs, carottes, oignons, poireaux, petits pois

Poulet, œuf, oignons, carottes, poireaux, soja

Bœuf, œuf, oignons, carottes, poireaux, soja

Scampis, œuf, oignons, carottes, poireaux, soja

Poulet, oignons, carottes, poivrons verts et rouges

Bœuf, oignons, carottes, poivrons verts et rouges

Crevettes, oignons, carottes, poivrons verts et rouges

24 pièces

Préparé avec oignons, huile de truffe, sésame noir, œuf de caille

Préparé avec oignons, huile de truffe, sésame noir, œuf de caille

Saumon mi-cuit, sésame, beurre, sauce du chef

Thon mi-cuit, sésame, beurre, sauce du chef

12 pièces

12 pièces

18 pièces

Concombres, sésame

Avocat, sésame

Filet de saumon, cébette

Filet de thon, cébette

Roulade de saumon, fromage Philadelphia

Crevettes, surimi, fromage Philadelphia, mangue

Saumon pané frit, avocat, lollo, mayonnaise japonaise, sauce tare

Thon, concombre, huile de sésame piquante

Piquant

Anguille fumée, avocat, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki

Surimi, avocat, saumon, thon, cheese, mangue, concombre, masago orange, sésames noir

Poulet frit, concombre, sésame

Saumon, fromage Philadelphia

Surimi, avocat, mangue

Saumon, crevettes, fraises, fromage Philadelphia

Thon épicé, huile de sésame piquante

Piquant

Scampis frits, mangue

Tempura, scampis, mangue, orange

Surimi, avocat, concombre, graines de sésame blanc

Surimi, avocat, mayonnaise japonaise, graines de sésame noir

Poulet frit, concombre, sauce épicée

Piquant

Saumon, avocat à la sauce wasabi, masago au wasabi

Saumon, fraises, fromage Philadelphia, masago orange

Thon cuit, menthe, avocat, piments, mayonnaise japonaise

Saumon, surimi, fromage Philadelphia, mangue

Scampis frits, avocat, mayonnaise japonaise, masago rouge, sésame noir

Thon, mayonnaise japonaise à l’huile piquante, sésame râpé

Piquant

Scampis frits, saumon, fromage Philadelphia, masago avec citron râpé

Surimi, crevettes, avocat, cébette, masago enroulé à l’anguille fumée

Feuille d’omelette au sésame grillé, scampis frits, mayonnaise japonaise

Scampis frits, concombres enroulés de crevettes et d’oignons frits

Thon épicé et scampis frits enroulés de mangue

Piquant

Saumon au poignant, Saumon fromage flambé

Saumon, avocat, concombre, oignons et roulade de saumon flambée

Feuille de soja, crabe entier, masago, cébette, enroulés d’avocat

Scampis frits, concombre, masago enroulés avec de l’avocat, chips avec sauce de chef

Tempura, saumon, asperges

Scampis frits, thon épicé, mangue, fromage flambée

Piquant

Saint-Jacques avec masago au wasabi et avocat saumon

Thon épicé avec masago et anguille avocat

Piquant

Bœuf flambé, scampis frits avec asperges et avocat

Thon, avocat, oignons à la sauce wasabi

Saint-Jacques, truffe, ebi, mayonnaise

Tartare de saumon, cébette

Tartare de thon, avocat

Tartare de saumon, fromage Philadelphia

Saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise

Tartare de thon, cébette, mayonnaise japonaise, huile de sésame piquante

Piquant

Scampis frits, avocat et mayonnaise japonaise

Anguille fumée et avocat à la sauce du chef

Piquant

Œufs de saumon

20 pièces de makis végétariens

20 pièces de makis variés

16 pièces de nigiri variés

18 pièces de makis et nigiris variés

18 pièces de mi-cuit variés

18 pièces de sushis et sashimis variés

24 pièces de sushis et sashimis variés

32 pièces de sushis et sashimis variés (pour 2 pers.)

48 pièces de sushis et sashimis variés (pour 2 pers.)

Assortiment de sushis et sashimis (pour 3 pers.)